Все о кулинарном искусстве - Кулинария 1955 года. В нашей книге представлены такие разделы, как: основы рационального питания, пищевые жиры, приправы и многое другое. Также в книге Вы найдете много полезных рецептов: холодные и горячие закуски, домашняя птица и дичь, грибы и другие. Кулинария 1955 года написана, чтобы поднять квалификацию повара, привить полезные навыки. В книге описано предприятие общественного питания и его оборудование, приведены важные материалы о пищевых продуктах. Подробности на сайте!
